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1.鸡蛋加入少许的盐打散备用
2.不粘锅刷上一层油
3.摆上水饺,小火煎
4.煎至水饺底部微焦
5.倒入清水,水量莫过水饺的一半,盖上锅盖焖煎
6.水份收干后从锅边与水饺间缝隙的地方倒入鸡蛋液,煎煮至鸡蛋完全凝固
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